培养计划
本技术专业朝向世界各国高五星级酒店、连锁快捷酒店集团公司、高档餐饮企业、特色民宿、物业管理管理企业等有关公司,塑造懂精准服务、能数字化运营、擅于聪慧化管理的复合性技术性技能型人才。大学毕业生可在世界各国酒店住宿、餐饮等有关公司,从业前厅、房务部、餐饮、营销推广、人力資源等单位的服务项目、管理与经营工作中。
主修科目
课程:《前厅经营与管理》、《酒店客房经营与管理》、《餐饮经营与管理》、《商用厨具管理》、《酒类与夜店管理》、《酒店餐厅信息化管理管理》、《餐馆督查管理》、《酒店英语》、《酒店餐厅人力資源管理》等。
选修课:调酒师、现磨咖啡、茶道、艺术插花、西点烘焙等。
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