2019年成都北方钓鱼台烹饪学校招生要求

成都北方黄鹤楼厨师学校学习培训西餐大厨专业，招生吗?院校的金牌西餐大厨专业好么?假如要报名贵校得话有哪些招生要求呢?根据 招生信息网专业教师的材料梳理，大家最先一起来看看贵校西餐大厨专业的一些详细情况。

　　培养计划：伴随着经济社会的发展趋势，国际合作大力加强，西方美食也持续涌进。钟爱西方美食的群体也在持续发展壮大，本专业关键塑造水果沙拉头盘、欧式汤、西餐干锅菜等地方特色菜的制做，及其西餐的管控和运营。

　　塑造熟练西餐制做，懂运营、善管理方法、并具有自主创业工作能力的优秀人才为总体目标，使学员做到高级欧式烹调师的水准。

　　招收目标

　　1、面向社会招生中学、普通高中、中专学校(技)应往届毕业生。

　　2、达到16岁。

　　3、社会发展从事、待岗、跨行转账等想有着一技之长的有识之士。

　　4、遵规守纪，品行好，无不安全行为，有进取心。

　　烹制加工工艺与营养成分专业就业方向

　　烹制加工工艺与营养成分专业大学毕业生关键任职于各种酒店、五星级酒店、连锁加盟酒店、饭店、渡假村、高端会所的主厨,通过底层锻练以后，可以从业餐饮业的工艺管理方面，如大厨、厨师长，餐饮部主管，或是是餐饮经理。及其大中专职业学校烹制课堂教学和业务培训，及其各种员工食堂、医院门诊的营养配餐师。

　　烹制加工工艺与营养成分专业发展前景

　　伴随着中国社会经济蓬勃发展，人民生活水平日益提升，推动了在我国旅游业发展的迅猛发展，餐饮企业的专业化，社会化，全球化的特性日趋显出，各种餐饮业应市为之，而从业者文化素质不高及优秀人才急缺的现况，已成为了牵制餐饮企业飞速发展的短板。销售市场对烹制高文凭的专业技术人才已表现出供小于求的情况，此外由于大家对身体健康和饮食营养的高度重视，营养膳食等岗位优秀人才也很急缺。因而本专业具备广泛的岗位发展前途。《舌尖上的中国》红遍全球，刮起了美食文化的新风潮。

　　就业方向：学员毕业之后，所有强烈推荐到知名品牌餐饮业、餐饮高端会所等有关职位。

　　发展前景：专业优秀人才稀有：西餐做为精致生活方法，诸多西餐厅应时而生。西餐领域变成优秀人才稀有的技术性领域。

　　厨师学校助学金现行政策

　　1、勤奋好学学员，可享有省委 学业奖学金(4000/学年度);

　　2、合乎贫困生助学金、免学杂费制度的学员， 可得到贫困生助学金2000元/年，免培训费2000 元/年补贴。

　　薪酬丰厚：西餐大厨已经是火热的“抢手货”，出色的西餐大厨变成全球公认的高新技术优秀人才;办公环境优异，舒服的办公环境、清静的团队氛围、烂漫的特色美食设计构思，西餐领域变成时尚潮流之选。

　　塑造规格型号

　　1. 系统化把握烹制科学理论，具备娴熟的烹制加工工艺专业技能，具有一定的餐饮管理知识。大学毕业时，本专业大学毕业生能灵活运用学过的基本上理论和实际专业技能，做到初级及以上烹调师水准，获得初级及以上烹调师职业资格证。学员在学校期内还可按照必须得到饮食业经理人、营养配餐师、酒吧调酒师、面点师和西餐烹调师等多种职业资格证。

　　2. 重视英语的读、写、听、说工作能力塑造，规定能依靠专业书籍阅读文章本专业的外语期刊杂志，并具备一定专业英语会话工作能力，大学毕业时做到院校要求的英语水准。

　　3. 具备一定的电子计算机运用工作能力。有单独获得专业知识和消息的工作能力，掌握学科的发展趋向。

　　4. 选用分控制模块培养方式，根据2年的专业入门学习后，学员可依据自身的兴趣挑选适用自身的专业方位，一经选中后，务必在该控制模块设备大修满要求的学成绩，即可挑选别的板块的课程内容。大学毕业时，各自得到初级中式烹调师、饮食业经理人、面点师和西餐烹调师等职业资格证。

　　5. 把握科学合理加强锻炼的知识技能与专业知识，培养主动加强锻炼的习惯性，在学校期内应做到国家规定的在校大学生体育文化达标规范，具备健康的体魄。

　　关键课程内容

　　烹制原材料学、食品质量安全与安全性、烹制药理学、我国饮食与养生学、烹饪设计概论、中式点心设计概论、江苏省美味小吃、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理服务与操作实务。

　　平稳无压：西餐大厨被称作酒店餐厅的“掌上明珠家居”，沒有优异的大厨公司就难以发展趋势，因而大厨的员工福利都是有比较大优点。

　　轻轻松松自主创业： 西餐领域飞速发展， 小投资、收益大、风险性低，完成创业之路!

　　无论你是初中毕业生或是初中毕业，只需是中学以及本科以上学历而且达到14岁，喜爱烹制工作都能够报名成都北方黄鹤楼厨师学校。来成都北方黄鹤楼厨师学校，用你的手艺把握住他人的胃。要来就给招生办公室熊老师通电话：17778341852.