四川成都财贸职业学校(四川成都财贸职业高级中学校)

△活动签到和学生方阵

“我从来没想过会是如此隆重的迎接活动，成都人太热情了！”整齐的白色厨师服学生方阵列队静候，充满仪式感的签到让来自2018年国际友城公务员研修班成员之一的南非开普敦市丹佛·克里斯多夫眼前一亮。

川菜沙龙现场

5月23日下午，由成都市人民政府外事侨务办公室主办，成都市教育局、金牛区人民政府外事侨务办公室、金牛区教育局支持，四川省成都市财贸职业高级中学校（以下简称成都财贸职高）承办，成都国际友城公务员研修班16个国家22名政府公务员受邀参加的“2018年国际友城公务员研修班——川菜沙龙”国际交流活动隆重举行。

据了解，本次川菜体验作为2018成都国际友城公务员研修班其中一项内容，研修班外国友人们还体验了文化、经济发展等多个领域的活动，进一步加深了对成都的了解。

△成都财贸职高校长汪建平发言

成都财贸职高校长汪建平介绍，川菜素有“一菜一格，百菜百味”的特点，其取材广泛、调味多变、菜式多样等，其中麻婆豆腐、宫保鸡丁等菜品近年来广为世界各地人民喜爱，而今天的体验活动，既是一次国际交流活动，也是弘扬川菜文化、让川菜走向世界的一次机遇，“川菜是传统文化的一种，借助交流活动，我们希望能够输出自身的文化，同时希望学生能够吸收国外优秀的文化，有助于学校培养有国际视野和国际理解的学生。”

《糖画与熊猫》表演

由成都财贸职高“李锦记”希望厨师班扮演的一个个憨态可掬的国宝们，和学生代表现场制作熊猫糖画共同演绎的《糖画与熊猫》表演拉开了川菜沙龙活动的序幕。

刀工技能展示

在烹饪中，刀工是每一位优秀厨师需具备的基本素养，成都财贸职高的学生代表们现场展示了趣味三式刀工以及拉面制作，整个活动紧锣密鼓，好戏连台。

外国友人们拍照留念

原本还略带含蓄的外国友人们在欣赏到胡萝卜丝细可穿针，黄瓜变长可拉花，白萝卜瞬间变“渔网”的精湛技艺后，都纷纷上台一看究竟，纷纷称赞，激动之余玩起了自拍。

外国友人们换上了厨师服

当外国友人们激动地换上厨师服，整个活动迎来高潮——品美食，学手艺！

“切豆腐、切大葱、切牛肉末、大火烧油......”成都财贸职高中餐烹饪陈荣剑老师一一传授着麻婆豆腐的制作方法，外国友人们也丝毫不马虎，记起了笔记，要把配方带回家。

△品尝四川美食

随着川菜招牌——麻婆豆腐、钟水饺的出炉，外国友人们现场为老师点赞，为老师打call。来自澳大利亚黄金海岸市的卡特里娜·梅特卡夫表示，非常荣幸能够参加此次活动，中国的学生厨艺、技艺都很精湛，老师做的麻婆豆腐太美味了！

△外国友人们亲自做川菜

如何快速地了解“成都味道”，当然是亲自制作川菜品尝一番最为印象深刻。在新一轮学习中，外国友人们带上厨师帽，一旁的“小老师”手把手开始教做川菜。

“so hard……”（太难了）、“good”伴着外国友人们的喃喃自语，一块块豆腐有的切散架了，有的很完美。好在，经过一番实践学习，外国友人们都有了自己的实操作品，这些自己做出的“成都味道”比感觉中的味道更香更浓。

活动接近尾声，成都的美食、成都的熊猫、成都的厨师都让人印象深刻，愿各位外国友人们把成都的美好回忆分享给更多的人。